പരിപ്പ് വട
ചേരുവകള്‍
- വടപ്പരിപ്പ് -150 ഗ്രാം
- ചെറിയ ഉള്ളി -50 ഗ്രാം
- ചുവന്ന മുളക് -4
- ഇഞ്ചി കൊത്തിയരിഞ്ഞത്‌ -അര ടീസ്പൂണ്‍
- പെരുംജീരകം -1 ടീസ്പൂണ്‍
- കറിവേപ്പില - 1 കതിര്‍പ്പ്
- എണ്ണ -1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
- ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
വടപ്പരിപ്പ്,പെരുംജീരകം,ചുവന്ന മുളക്,എന്നിവ വെള്ളത്തില്‍ ഒരു മണിക്കൂര്‍ കുതിര്‍ത്ത് അരിപ്പയില്‍
അരിച്ചുവെയ്ക്കുക.ഉള്ളി അരിഞ്ഞെടുക്കുക.ചേരുവകളെല്ലാം കൂടി മിക്സിയിലോ കല്ലിലോവെച്ച് തരുതരുപ്പായി അരച്ച് ചെറിയ വടയുടെ ആകൃതിയില്‍ പരത്തി തവയില്‍ നിരത്തി ഓരോന്നിന്റെയും മുകളില്‍ അര ടീസ്പൂണ്‍
എണ്ണ വീതം ഒഴിച്ച് 8 മിനിട്ട് ക്രിസ്പില്‍ മൊരിച്ചെടുക്കുക.5 മിനിട്ട് കഴിയുമ്പോള്‍ തിരിച്ചിടണം.
No comments:
Post a Comment