റവ പായസം Rava Payasam
ചേരുവകള്
വറുത്ത റവ - അര കപ്പ്
ശര്ക്കര - 250 ഗ്രാം
നെയ്യ് - 2 ടേബിള്സ്പൂണ്
ഒന്നാംപ്പാല് - 1 കപ്പ്
രണ്ടാംപ്പാല് - 2 കപ്പ്
ഏലയ്ക്ക പൊടിച്ചത് - അര ടീസ്പൂണ്
അണ്ടിപ്പരിപ്പ്,കിസ്മിസ് നെയ്യില് വറുത്തത് - 2 ടേബിള്സ്പൂണ്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
വറുത്ത റവ നെയ്യില് ഇളം ചുവപ്പാകുന്നതുവെരെ മൂപ്പിക്കുക.രണ്ടാംപ്പാല് ചേര്ത്ത് തിളയ്ക്കുമ്പോള് തന്നെ ശര്ക്കര പാനിയാക്കിയത് അരിച്ചു ഒഴിക്കുക. കുറുകുമ്പോള് ഒന്നാംപ്പാല് ചേര്ത്ത് തിളയ്ക്കുന്നതിനുമുമ്പ്
വാങ്ങി ഏലയ്ക്ക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ,കിസ്മിസ് ചേര്ത്ത് വിളമ്പുക.
