പേരയ്ക്ക സലാഡ്
1. ഒരു വിധം പഴുത്ത പേരയ്ക്ക ചെറിയ
കഷണങ്ങള്‍ ആക്കിയത് -4
2. തൈര് -1 കപ്പ്
3. നെയ്യ് -2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
4. നാരങ്ങാനീര് -2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
5. മുളകുപൊടി -അര ടീസ്പൂണ്‍
6. പച്ചമുളക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് -2
7. മല്ലിയില,ഉപ്പ്,കടുക് -പാകത്തിന്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
ഒരു ചീനച്ചട്ടിയില്‍ 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ നെയ്യൊഴിച്ച് കടുക് പൊട്ടിക്കുക.പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് വഴറ്റുക.
ഇത് കോരിയെടുക്കുക.ഒരു പാത്രത്തില്‍ തൈര്,ഉപ്പ്,നാരങ്ങാനീര് ഇവ ചേര്‍ത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.മല്ലിയില തൂകി
ഫ്രിഡ്ജില്‍ വെച്ച് തണുപ്പിക്കുക.ഇത് പാത്രത്തില്‍ എടുത്ത് മുകളില്‍ നെടുകെയും കുറുകെയും മുളകുപൊടിയും
ജീരകപൊടിയും കൊണ്ട് വരകള്‍ ഉണ്ടാക്കുക.
No comments:
Post a Comment