കടുക് സോസ്
ചേരുവകള്
1. കടുകുപരിപ്പ് -1 ടീസ്പൂണ്
വെളുത്തുള്ളിയല്ലി -6
ഇഞ്ചി -ഒരു ചെറിയ കഷണം
ചുവന്ന മുളകിന്റെ തൊലി
ഒരിഞ്ച് നീളത്തില് -4 എണ്ണം
കിസ്മിസ് -12
2.വിനാഗിരി -കാല് കപ്പ്
3. ഉപ്പ് -അര ടീസ്പൂണ്
പാകം ചെയുന്ന വിധം
ഒന്നാമത്തെ ചേരുവകളോടൊപ്പം വിനാഗിരിയും ഉപ്പും ചേര്ത്ത് മയത്തില് അടുപ്പില് വെച്ച് ഇളക്കുക.
തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം കുപ്പിയിലാക്കുക.ഇത് കട് ലറ്റ്,ഇറച്ചിറോസ്റ്റ് എന്നിവയുടെ കൂടെ ഉപയോഗിക്കാം.
No comments:
Post a Comment