മുരിങ്ങപ്പുവ് തോരന്‍
ചേരുവകള്‍
- മുരിങ്ങ പ്പുവ് -3 കപ്പ്
- തേങ്ങ ചിരകിയത് -1 കപ്പ്
- പച്ചമുളക് -5
- ചുവന്നുള്ളി -3
- മഞ്ഞള്‍പൊടി -കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
- വെളിച്ചെണ്ണ -1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
- കടുക് -അര ടീസ്പൂണ്‍
- ഉഴുന്നുപരിപ്പ് -അര ടീസ്പൂണ്‍
- കടലപ്പരിപ്പ് -അര ടീസ്പൂണ്‍
- കറിവേപ്പില -1 കതിര്‍പ്പ്
- ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോള്‍ കടുക്,ഉഴുന്നുപ്പരിപ്പ്,കടലപ്പരിപ്പ്,കറിവേപ്പില എന്നിവയിട്ട് മൂപ്പിക്കുക. അതില്‍ കഴുകി
വൃത്തിയാക്കിയ മുരിങ്ങപ്പുവ് ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റുക. ഇതിലേയ്ക്ക് തേങ്ങ തിരുമ്മിയതും ചതച്ചെടുത്ത പച്ചമുളകും
ചുവന്നുള്ളിയും മഞ്ഞള്‍പൊടി ചേര്‍ത്ത് ഇടുക.ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് ആവിയില്‍ വേവിച്ചെടുക്കുക.
തണുത്തതിനുശേഷം ഉപയോഗിക്കാം.
No comments:
Post a Comment