ഷെഷ് വാന് ചിക്കന്
ചേരുവകള്
- കോഴി -1 കിലോ
- വെള്ളം -അര കപ്പ്
- മുളകുപൊടി -1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
- കോണ്ഫ്ലവര് -2 ടേബിള് സ്പൂണ്
- മൈദ -1 ടേബിള് സ്പൂണ്
- ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് -2 ടീസ്പൂണ്
- വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് -3 ടീസ്പൂണ്
- കാപ്സിക്കം -1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത്
- സവാള നീളത്തില് അരിഞ്ഞത് -ഒന്നര കപ്പ്
- എണ്ണ -ഒന്നര കപ്പ്
- മുളകുപൊടി -1 ടേബിള് സ്പൂണ്
- സോയാ സോസ് -1 ടേബിള് സ്പൂണ്
- ടൊമാറ്റോ സോസ് -1 ടേബിള് സ്പൂണ്
- അരി കളഞ്ഞ പിരിയന് മുളക് മുറിച്ചത് -4
- ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി സോസ് -3 ടേബിള് സ്പൂണ്
- കാരറ്റ്,ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത് -കുറച്ചു വീതം
കോഴി കഷണങ്ങളാക്കി 2 മുതല് 4 വരെയുള്ള ചേരുവകള് പുരട്ടി പുഴുങ്ങി എടുക്കുക.തണുക്കുമ്പോള് 5,6 ചേരുവകള് പുരട്ടി വറുക്കുക.ആ എണ്ണയില് 7,8 ചേരുവകള് വറുത്തു കോരുക.അതേ എണ്ണയില് 12 മുതല് 16 വരെയുള്ള ചേരുവകളും വറുത്ത ഇഞ്ചിയും ചേര്ത്തിളക്കുക.കാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും വറുത്തിട്ട് അലങ്കരിക്കുക.
No comments:
Post a Comment