Tuesday, December 29, 2009

കോളിഫ്ലവര്‍ പൊറോട്ട

കോളിഫ്ലവര്‍ പൊറോട്ട

1. വേവിച്ച കോളിഫ്ലവര്‍
മിക്സിയില്‍ ഒന്നടിച്ചത് -2 കപ്പ്
2. സവാള -1
3. ജീരകപ്പൊടി -അര ടീസ്പൂണ്‍
4. മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് -അര കപ്പ്
5. ഗരം മസാല -അര ടീസ്പൂണ്‍
6. മുളകുപൊടി -അര ടീസ്പൂണ്‍
7. മൈദമാവ്‌ -4 കപ്പ്
8. ഉപ്പ്,എണ്ണ,നാരങ്ങാനീര് -പാകത്തിന്

പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം

ഒരു പാത്രത്തില്‍ എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോള്‍ സവാള വഴറ്റുക.വഴന്നു കഴിയുമ്പോള്‍ കോളിഫ്ലവര്‍ പൊടിച്ചത് ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കുക.ജീരകപ്പൊടി,മല്ലിയില,ഗരംമസാല,ഉപ്പ് ഇവ ചേര്‍ത്ത് തോര്‍ത്തുക.ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ നാരങ്ങാനീര് ചേര്‍ത്ത്‌ ഇളക്കണം.ഉപ്പും വെള്ളവും ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ എണ്ണയും ഒഴിച്ച് മൈദാമാവ്‌
മയത്തില്‍ കുഴച്ചുപരത്തി അതില്‍ 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കൂട്ടുവച്ചു മൂടി കൈകൊണ്ട് പരത്തി മൂപ്പിച്ചെടുക്കുക.

No comments:

Post a Comment