ബോംബെ റ്റിക്കി
ചേരുവകള്‍
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -4
- സവാള -1
- പച്ചമുളക് -5
- മല്ലിയില -1 പിടി
- മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി -കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
- ഗരംമസാല -കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
- ചെറുനാരങ്ങ -1
- ബ്രെഡ്‌ സ്ലൈസ് -4
- ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
- എണ്ണ -1 കപ്പ്
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ചു തൊലികളഞ്ഞ് ഉടച്ചെടുക്കുക.പച്ചമുളക്,സവാള,മല്ലിയില ഇവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക.മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി,ഉപ്പ്,ഗരംമസാല ഇവയും ഉടച്ചെടുത്തതും അരിഞ്ഞെടുത്തതും ചേര്‍ത്ത് നാരങ്ങാനീരും ഒഴിച്ച് ബ്രെഡ്‌ ചൂടുവെള്ളത്തില്‍ നനച്ചതും ചേര്‍ത്ത് നല്ലപോലെ യോജിപ്പിക്കുക.ഇത് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി കൈ കൊണ്ട് ഒന്ന് പരത്തി എണ്ണയില്‍ പൊരിച്ചെടുക്കുക.തക്കാളി സോസ് ചേര്‍ത്ത് കഴിക്കാം.
No comments:
Post a Comment