കോളി ഫ്ലവര്‍ കുറുമ
ചേരുവകള്‍
- കോളി ഫ്ലവര്‍ -കാല്‍ കിലോ
- കാരറ്റ് -2
- പച്ചമുളക് -3
- ഇഞ്ചി -1 ചെറിയ കഷണം
- മുളകുപൊടി -ഒന്നര ടീസ്പൂണ്‍
- മല്ലിപ്പൊടി -രണ്ടര ടീസ്പൂണ്‍
- മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി -അര ടീസ്പൂണ്‍
- വെളിച്ചെണ്ണ -3 ടീസ്പൂണ്‍
- കുറുകിയ തേങ്ങാപ്പാല്‍ -1 കപ്പ്
- കറിവേപ്പില -2 കതിര്‍പ്പ്
- ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
- വെള്ളം -1 കപ്പ്
- സവാള -1
ചൂടായ വെളിച്ചെണ്ണയില്‍ സവാള ബ്രൌണ്‍ നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.1 മുതല്‍ 4 വരെയുള്ള ചേരുവകളും 5 മുതല്‍ 7 വരെയുള്ള ചേരുവകളും ഉപ്പും വെള്ളവും ചേര്‍ത്ത് സവാളയോടൊപ്പം വേവിക്കുക.
ഒപ്പം തേങ്ങാപ്പാലും ചേര്‍ത്ത് തിളയ്ക്കുമ്പോള്‍ കറിവേപ്പില ചേര്‍ക്കുക.
No comments:
Post a Comment