ചീരത്തോരന്
- ചീര -കാല് കിലോ
- തേങ്ങ -അര മുറി
- മുളകുപൊടി -1 ടീസ്പൂണ്
- മഞ്ഞള്പ്പൊടി -പാകത്തിന്
- ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
- ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് -1 ടീസ്പൂണ്
- കടുക്,ഉഴുന്നുപരിപ്പ് -ആവശ്യത്തിന്
- എണ്ണ -പാകത്തിന്
മുളകുപൊടി,മഞ്ഞള്പ്പൊടി,ഉപ്പ് ഇവ ചേര്ത്ത് തിരുമ്മിവെയ്ക്കുക.ചീനച്ചട്ടി അടുപ്പത്ത് വെച്ച് കടുകും, വറ്റല്മുളകും, ഉഴുന്നുപരിപ്പും വെളിച്ചെണ്ണയില് മൂപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കി വെച്ച ചീരക്കൂട്ടിളക്കി ചിക്കി തോര്ത്തി എടുക്കുക.
No comments:
Post a Comment