മീന്‍ വറ്റിച്ചത്
ചേരുവകള്‍
- ഏതെങ്കിലും ചെറിയ മീന്‍ -കാല്‍ കിലോ
- ചുവന്നുള്ളി -20
- തേങ്ങ ചിരണ്ടിയത് -2 കപ്പ്
- പച്ചമുളക് -10
- ഇഞ്ചി -1 കഷണം
- കറിവേപ്പില -4 തണ്ട്
- വെളിച്ചെണ്ണ -2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
- മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി -അര ടീസ്പൂണ്‍
- ഉലുവാപ്പൊടി -കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
- കുടം പുളി -പാകത്തിന്
2 മുതല്‍ 6 വരെയുള്ള ചേരുവകള്‍ മിക്സിയില്‍ ഒരു സെക്കന്റെ ചതച്ചെടുക്കുക.മീന്‍, തേങ്ങ ചതച്ചത്,
മല്ലിപ്പൊടി,ഉലുവാപ്പൊടി,പുളി ഇവയെല്ലാം കൂടി ഇളക്കി 2 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് അടുപ്പില്‍ വെച്ചു വറ്റാറാകുമ്പോള്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് തോര്‍ത്തി എടുക്കുക .
No comments:
Post a Comment