ഇന്ചിച്ചമ്മന്തി

ഇന്ചിച്ചമ്മന്തി

ചേരുവകള്‍

1. ഇഞ്ചി -2 കഷണം
   
2. തേങ്ങ -2 കപ്പ്
   
3. പച്ചമുളക് -3
   
4. കറിവേപ്പില -1 കതിര്‍പ്പ്
   
5. ചുവന്നുള്ളി -3 ചുള
   
6. ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
   
7. വാളന്‍പുളി -അല്പം

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

പച്ചമുളക്,തേങ്ങ,ഉപ്പ്,ചുവന്നുള്ളി,പുളി എന്നിവ അരയ്ക്കുക.ഇഞ്ചി തൊലി ചെത്തികളഞ്ഞ് ഇതിനോടൊപ്പം
അരച്ചുചേര്‍ക്കുക.കറിവേപ്പിലയും ചതച്ചെടുക്കുക.