വെള്ളരിയ്ക്കാ പച്ചടി
- വെള്ളരിയ്ക്ക -200 ഗ്രാം
- തേങ്ങ -1 കപ്പ്
- പച്ചമുളക് -5
- ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
- വെളിച്ചെണ്ണ -1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
- കടുക് -അര ടീസ്പൂണ്‍
- കറിവേപ്പില - 1 കതിര്‍പ്പ്
- ഉള്ളി - 2 അല്ലി
വെള്ളരിയ്ക്ക തൊലി ചെത്തി ചെറുതായി കഷണങ്ങള്‍ ആക്കുക.ഒരു പാത്രത്തില്‍ വെള്ളവും വെള്ളരിയ്ക്കാ
കഷണങളും പച്ചമുളക് വട്ടത്തില്‍ അരിഞ്ഞതും ചേര്‍ത്തു വേവിക്കുക.തേങ്ങയും ഉള്ളിയും നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.കടുകും കറിവേപ്പിലയും ചതച്ചെടുക്കുക.ഇവ കലക്കി വേവിച്ച കഷണത്തില്‍ ഒഴിച്ച് ഇളക്കി
ചൂടാക്കിയെടുക്കുക.കടുക് വറുത്തിടുക.
No comments:
Post a Comment