മസാല ചില്ലി ഫിഷ്
- മീന് കഷണങ്ങള് -അര കിലോ
- വെളിച്ചെണ്ണ -2 കപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് -5 അല്ലി
- മല്ലിപ്പൊടി -2 ടേബിള് സ്പൂണ്
- മഞ്ഞള്പ്പൊടി -1 ടീസ്പൂണ്
- സവാള അരിഞ്ഞത് -3
- പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് -12
- തക്കാളി അരിഞ്ഞത് -2
- ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
- മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് -കുറച്ച്
ചുവടുകട്ടിയുള്ള പാത്രം ചൂടാകുമ്പോള് വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി,മല്ലിപ്പൊടി,മഞ്ഞള്പ്പൊടി ഇവ വഴറ്റി സവാള,പച്ചമുളക്,തക്കാളി ഇവ അരച്ചതും മീന് കഷണങ്ങളും ഉപ്പും ചേര്ത്ത് വേവിക്കുക.വെന്ത് എണ്ണ മുകളില് തെളിയുമ്പോള് മല്ലിയില തൂകുക.
No comments:
Post a Comment