നെത്തോലി തക്കാളി ഫ്രൈ
ചേരുവകള്‍
- നെത്തോലി വലുപ്പമുള്ളത്‌ -250 ഗ്രാം
- തക്കാളി -2 വലുത്
- പിരിയന്‍മുളക് -10
- ചുവന്നുള്ളി -10
- പെരുംജീരകം -1 ടീസ്പൂണ്‍
- സവാള -1
- മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി -അര ടീസ്പൂണ്‍
- മുളകുപൊടി -1 ടീസ്പൂണ്‍
- കറിവേപ്പില,ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിന്
- എണ്ണ -ഒന്നര ടീസ്പൂണ്‍
നെത്തോലി വൃത്തിയാക്കിയെടുക്കുക.മിക്സിയില്‍ 2 മുതല്‍ 6 വരെയുള്ള ചേരുവകള്‍ അരച്ചെടുക്കുക.
നെത്തോലി,അരച്ച മിശ്രിതം,ഉപ്പ്,മുളകുപൊടി,മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി എന്നിവ നന്നായി കൂട്ടി യോജിപ്പിച്ച് തവയില്‍ നിരത്തി എണ്ണയൊഴിച്ച് 15 മിനിട്ട് കോബിനേഷനില്‍ മൊരിച്ചെടുക്കുക.10 മിനിട്ട് കഴിയുമ്പോള്‍ മീന്‍ മറിച്ച്
ഇടണം.14 മിനിട്ടാകുമ്പോള്‍ കറിവേപ്പിലയിട്ടിളക്കുക.
No comments:
Post a Comment