Saturday, October 24, 2009

ചെറുനാരങ്ങാ സ്ക്വാഷ്

ചെറുനാരങ്ങാ സ്ക്വാഷ്

ചേരുവകള്‍

  1. ചെറുനാരങ്ങ -1 കിലോ
  2. നാരങ്ങ എസ്സന്‍സ് -1 ടീസ്പൂണ്‍
  3. നാരങ്ങാ നീര് -100 മി.ലി.
  4. വെള്ളം -1 ലിറ്റര്‍
  5. സിട്രിക് ആസിഡ് -2 ടീസ്പൂണ്‍
  6. പഞ്ചസാര -ഒന്നര കിലോ
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

ചെറുനാരങ്ങാ പിഴിഞ്ഞ് അല്പം പഞ്ചസാരയും ചേര്‍ത്ത് വെള്ളത്തില്‍ കലക്കുക.ചൂടാകുമ്പോള്‍ അതില്‍ പഞ്ചസാരയും എസ്സെന്‍സും ചേര്‍ത്തു തിളപ്പിക്കുക.നൂല്‍ പരുവമാകുമ്പോള്‍ വാങ്ങി വെച്ച് തണുക്കുമ്പോള്‍
അരിച്ചെടുക്കുക.ഇതില്‍ നാരങ്ങാ നീരും സിട്രിക് ആസിഡും ചേര്‍ത്ത് കുപ്പികളിലാക്കി വെയ്ക്കുക.

No comments:

Post a Comment