ചെറുനാരങ്ങാ സ്ക്വാഷ്
ചേരുവകള്
- ചെറുനാരങ്ങ -1 കിലോ
- നാരങ്ങ എസ്സന്സ് -1 ടീസ്പൂണ്
- നാരങ്ങാ നീര് -100 മി.ലി.
- വെള്ളം -1 ലിറ്റര്
- സിട്രിക് ആസിഡ് -2 ടീസ്പൂണ്
- പഞ്ചസാര -ഒന്നര കിലോ
ചെറുനാരങ്ങാ പിഴിഞ്ഞ് അല്പം പഞ്ചസാരയും ചേര്ത്ത് വെള്ളത്തില് കലക്കുക.ചൂടാകുമ്പോള് അതില് പഞ്ചസാരയും എസ്സെന്സും ചേര്ത്തു തിളപ്പിക്കുക.നൂല് പരുവമാകുമ്പോള് വാങ്ങി വെച്ച് തണുക്കുമ്പോള്
അരിച്ചെടുക്കുക.ഇതില് നാരങ്ങാ നീരും സിട്രിക് ആസിഡും ചേര്ത്ത് കുപ്പികളിലാക്കി വെയ്ക്കുക.
No comments:
Post a Comment