വെജിറ്റബിള് സമോസ
ചേരുവകള്
- മൈദ -1 കപ്പ്
- ഗ്രീന്പീസ് -100 ഗ്രാം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -2
- ബീന്സ് -100 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് -100 ഗ്രാം
- ബീറ്റ്റൂട്ട് -100 ഗ്രാം
- പച്ചമുളക് -5
- മഞ്ഞള്പ്പൊടി -അര ടീസ്പൂണ്
- കുരുമുളകുപൊടി -അര ടീസ്പൂണ്
- എണ്ണ ,ഉപ്പ്,കറിവേപ്പില-ആവശ്യത്തിന്
- സവാള -2
പച്ചക്കറികള് പാകത്തിന് ഉപ്പും വെള്ളവും മഞ്ഞള് പ്പൊടിയും ചേര്ത്ത് വേവിച്ചെടുക്കുക.കടുകിട്ട് പൊട്ടുമ്പോള് പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞതും കറിവേപ്പിലയും ഇട്ട് മൂക്കുമ്പോള് കുരുമുളകുപൊടിയും വേവിച്ച പച്ചക്കറികളും ചേര്ത്ത് ഉലര്ത്തിയെടുക്കുക.മൈദാമാവ് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേര്ത്ത് കുഴച്ച് ഉരുളകളാക്കി
പലകയില് പരത്തുക.അതില് പച്ചക്കറിക്കൂട്ട് വെച്ച് മടക്കി തിളപ്പിച്ച എണ്ണയിലിട്ട് മൊരിച്ചെടുക്കുക.
No comments:
Post a Comment