മുട്ട കട് ലറ്റ്
ചേരുവകള്‍
മുട്ട -4
പച്ചമുളക് -5
ഇഞ്ചി -4
കടുക്,ഉപ്പ്,എണ്ണ -പാകത്തിന്
റൊട്ടിപ്പൊടി -1 കപ്പ്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഴുങ്ങി പൊടിച്ച്‌ വെയ്ക്കുക.ചീനച്ചട്ടിയില്‍ കടുകിട്ട് പൊട്ടുമ്പോള്‍ അരിഞ്ഞ പച്ചമുളക്,ഇഞ്ചി,കറിവേപ്പില എന്നിവയിട്ട് വഴറ്റുക.ഇതില്‍ മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിച്ച് ചിക്കിപൊരിക്കുക.ചിക്കിയ
മുട്ടയും റൊട്ടിപ്പൊടിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊടിച്ചതും ചേര്‍ത്ത് കുഴച്ച് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി അല്പമൊന്നു പരത്തി എണ്ണയില്‍ പൊരിച്ചെടുക്കുക.
No comments:
Post a Comment