Wednesday, October 28, 2009

ചക്കയപ്പം

ചക്കയപ്പം

1.പഴുത്ത ചക്ക -25 ചുള
2.പച്ചരി -2 കപ്പ്
തേങ്ങാ ചിരകിയത് -1 കപ്പ്
3.ശര്‍ക്കര -500 ഗ്രാം
ഉപ്പ് -1 നുള്ള്

ചക്ക പാടയും കുരുവും കളഞ്ഞെടുക്കുക.ഇതും കുതിര്‍ത്ത പച്ചരിയും തേങ്ങയും ചേര്‍ത്ത് അരച്ചെടുക്കുക.
ശര്‍ക്കരയും ചീവിയിട്ട് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് വാഴയിലയിലോ,വട്ടയിലയിലോ പരത്തി മടക്കി വെയ്ക്കുക.
അപ്പച്ചെമ്പില്‍ അടുക്കി വെച്ച് ആവിയില്‍ വേവിച്ചെടുക്കുക.

No comments:

Post a Comment